眼下，木厂镇千余亩芡实开始采收，预计可以打捞成熟芡实45万公斤，产值超480万元。

　　在木厂镇桂花村的一片水塘里，机声隆隆，数条采收船在塘中来回穿梭，进行芡实采收作业。成熟的芡实经过吸盘自动脱粒、过滤、冲洗后被收集到船上，再运往加工车间进行漂洗、分拣、晾晒，随后即可输送至药材市场。

　　“我在木厂镇承包了一千七百亩左右（水塘），今年产量约在550到600斤（每亩），相比去年而言还是不错的，增产了30到50斤每亩。芡实打捞后要进行晾晒，剥成米后一部分食用，另一部分进入四大药都，用于药材入药。”金安区木厂镇超益芡实专业合作社负责人满国超说道。

　　芡实，又名鸡头苞、鸡头米，可以入药也可直接食用，被誉为“水中人参”。芡实对土壤和水质的要求非常高，木厂镇水资源丰富，有着良好的生态环境，很适合芡实的种植。

　　近年来，金安区木厂镇因地制宜发展水生特色产业，水中“黑珍珠”——芡实让种植户获得了不错的收益，也带动了当地村民就业增收，为乡村振兴奠定了坚实基础。

　　金安区木厂镇桂花村党支部书记张业告诉记者，近几年，桂花村大力发展到村产业项目，2020年上半年该村通过申报芡实加工基地项目，为村里带来集体经济收益15万9千多元。